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乳制品工业废水的来源与水质特点

标签:乳制品工业废水处理

漓源环保专注于工业污水处理,今天来讲解一下乳制品工业废水的来源与水质特点。乳制品种类多,如巴氏奶、奶粉、炼乳、干酪以及冰淇淋等,同时与传统的牛奶相比,免疫奶等高技术含量的乳制品也大量出现。不同乳制品生产工艺不同,废水的来源自然不同,但通常乳制品加工都需要大量用水,其中80%左右都是用于冷凝、冷却和加热之用,这部分用水可以循环使用。而乳制品工业废水的主要来源是清洗用水,如牛奶输送加工中的容器、管道、设备加工面清洗,产生高浓度废水; 生产车间、场地的清洗和工人卫生用水,产生低浓度废水; ?#36865;猓?#23601;是生活用水,一般是低浓度废水。一般情况下,需要处理的就是含有上述几种废水的混合废水。

从废水来源可知,乳制品废水实质上相当于原状牛奶的稀释液,因此乳制品工业废水中的有机成分组成与牛奶的成分基本相同。乳制品废水中主要含有的污染物是乳蛋白、乳脂、乳糖以及含于原乳当中的矿物质,用于清洗生产设备、管道、容器?#32479;?#38388;地面的酸性和碱性的洗涤剂等。其中,乳糖以真溶液的形式存在于废水当中,乳蛋白和乳脂分别以悬浊液和乳浊液的形式存在,这2种胶体的表面都附有牢固的水膜并带相同电荷,因此在废水中可以稳定存在。乳制品厂的废水一般呈乳黄色,比较浑浊。乳制品废水水质主要有以下几个特点: 

(1) 废水的水质和水量有很大的波动。乳制品废水水质、水量不仅随着季节有一定的变化,即使在一天中也会存在很大的波动,一般在早晚需要进行全面清洗?#20445;?#27700;量将增加,同时会随着清洗时间的变化而发生变化。

(2) 有机物含量高。乳蛋白、乳糖和乳脂的存在形式决定了废水的高有机物浓度,这也使得乳制品废水的化学需氧量(COD) 非常高,有的乳制品厂的废水中COD高达20g/L,但是一般情况下,COD都在2~3g/L之间,属于高浓度的工业有机废水。

(3)具有良好的可生化?#38405;堋?#34429;然乳制品废水的COD很高,但是因为其五日生化需氧量(BOD5)也基本维持在一个很高的水平,所以废水中BOD5/COD的值大于0.5,属于可生化性好的有机废水乳制品废水还有一个特有的特性,那就是乳制品废水自身会随着时间的变化而导致水质发生变化,主要表现在COD降低和铵态氮含量增加等方面。乳制品废水主要的污染物指标有COD、BOD5、全氮含量、铵态氮含量、全磷含量、固体悬浮物含量、pH值等。

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工业污水处理的微生物处理

工业污水处理的微生物处理

微生物处理污水是在工业污水处理中的污水投放大量有效微生物菌种,促使水体?#26087;?#24555;速形成一个平衡的生态系统,其中不仅有分解者生物、生产者生物、还有消费者生物,三者分工协作,对污水中的污染物进行更有效的处理与利用,并由此可形成许多条食物链,构成纵横交错的食物网生态系统。

2019-01-16
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